Saladinha de Requeijão de Ovelha & Frutos

Horas infinitas no bico de fogão... Acabaram! Esta caloraça chama por refeições rápidas, leves e saudáveis.
Eu hoje preferi uma saladinha leve e lambuzei-me com uma bela "talhada" de melancia preta.

Usei:

• 1 Tomate;
• 1 colher de Requeijão;
• 1/2 Nozes;
• 3 Avelãs;
• 2 Amêndoas;
• 3 Passas;
• 3 folhas de Mangericão;
• 1/2 Colher de Azeite;
• Vinagre Balsâmico.

Modo de preparação:

1. Lavar e cortar os ingredientes;
2. Picar o mangericão e os frutos;
3. Regar com o azeite e vaporizar com balsâmico.

Calorias:  239 kcal | Líp(g): 21 | Carb(g): 10,31 | Fibras(g): 3 | Prot(g): 4,98

Gaspacho sem Sopas

Aiiiiii que rico almocinho!

Com o calor que está o que apetece são coisinhas frescas.

Meti as mãos as tibornices e fiz um belo, "dum Gaspachinho adaptado a actualidade"  com sabores do meu Alentejo ou para os meus amigos algarvios aqui fica um "Arjamolho" sem "sopa migadas", nem peixe frito....

Acompanhei com umas claras de ovo cozidas.

Usei

• 150 gr. de Clara de Ovo;
• 1/2 Pepino;
• 200 gr. Tomate;
• 25 gr. de Cebola (nova);
• 1 chávena de chá de Pimentos Verdes;
• 1 colher de Azeite;
• 2 colheres de Vinagre de Cidra;
• 6 Folhas de manjericão picadas;
• Orégão q.b.;
• Sal q.b.;
• 150 ml de Água gelada.

Como preparar:

1. Pica tudo e tempera a gosto ou como sugerido, rega com agua gelada e é só comerrrrrrrrr.

Calorias: 321 kcal | Líp(g): 14,57 | Carb(g): 32,36 | Fibras(g): 5,7 | Prot(g): 20,10

Salada Vegan

Fácil e super prático, basta misturar, picar os ingredientes, temperar a gosto.... e tens uma saladinha fresquinha pronta a sair.
O tempo esta quente!
A hora de almoço é curta...

Tempo de preparação são 5 minutinho, apenas.

Usei:

• 1 Tomate;
• 1/2 Pepino;
• 
  
• 2 Nozes;
• 3 Avelãs;
• 2 Amêndoas;
• 6 Passas;
• 10/20 Pinhões;
• 3 folhas de Mangericão;
• 1 Colher de Azeite;
• Vinagre Balsâmico.

Modo de preparação:

1. Lavar e cortar os ingredientes;
2. Picar o mangericão e os frutos;
3. Regar com o azeite e vaporizar com balsâmico;

Calorias: 277 kcal | Líp(g): 23,06 | Carb(g): 17,56 | Fibras(g): 4,5 | Prot(g): 5,17